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加强食堂从业人员培训,共建食品安全防线
2019/11/29 15:18:25    撰稿人:杨智鑫    文章来源:后勤处

  为进一步加强我校食堂卫生安全管理,不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,规范安全操作,维构建和谐平安校园。近期我校后勤处对学校食堂从业人员进行了食品安全培训。会议由后勤处王树春主任主持,学校食堂负责人和所有从业人员参加了此次培训会。

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  王树春主任传达了上级部门关于学校食堂食品安全的会议及文件精神,并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容,从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面,对食堂从业人员进行了培训,同时要求食堂从业人员思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,要有耐心、爱心和责任心。

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  会上,培训人员认真聆听,仔细记录。对食品安全和从业道德有了更加深刻的认识。本次培训,主要是为了提高食堂从业人员的食品安全意识和责任心,规范操作。今后,学校后勤处及服务团队将不断学习、不断总结和改进,为广大师生和家长提供更加优质的服务。 

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