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“醉”美云附 ——云大附中呈贡校区开展2022届初二年级甜白酒制作大赛
2020/10/15 11:48:51    撰稿人:何刚    文章来源:初二年级组

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  为进一步提升学科核心素养,打造富有生机和活力的校园生活,让更多的学生更加直观的感受参与到学科教学中,云大附中呈贡校区初中生物教研组每年都会组织学生进行甜白酒制作大赛。今年10月上旬,为期一周的甜白酒制作大赛圆满落幕。本次活动得到初二年级的大力支持和同学们的积极响应,以班级为单位积极参赛,参赛作品众多。

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  整个比赛分为班内互评和大众评选两个阶段。第一阶段由各班自行组织,通过班内同学互评推选出优秀作品代表班级参赛。第二阶段于10月12日上午大课间在学校敏苑一楼举行,通过师生品尝后投票评比。

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  评比现场,到处飘散着甜白酒的香味,各班用了精美海报、唯美花束等创意来布置好自己的展位后便开始热情地邀请老师同学来品尝甜白酒,持有品尝券的老师和同学根据个人口味喜好把票投给喜欢的班级,活动现场人来人往,洋溢着欢声笑语。

  学习甜白酒制作工艺有助于学生更好地掌握酵母菌发酵的有关知识。同学们在课堂上学习甜白酒制作原理及方法后,利用国庆假期回家进行了实践,在自己动手制作甜白酒的过程中去解悟制作原理。本次活动不仅提高了学生的动手能力,使学生敢于探索,勇于实践,感受收获的喜悦,同时也让同学们体会到了生物知识在日常生活中的运用,提高对生物知识的学习兴趣。


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